Een van de bekendste noten in het assortiment van noten zijn de walnoten. Er zijn dan ook veel mensen die walnoten kopen op wekelijkse of misschien zelfs wel dagelijkse basis. Daarom willen we in dit artikel wat meer aandacht besteden aan een van de bekendste noten op de markt: de walnoot. Want waar komt de walnoot eigenlijk precies vandaan? En waar moet ik op letten bij walnoten kopen?

Waar de walnoot vandaan komt

De walnoot is een vrucht van de walnootboom, die ook wel okkernotenboom wordt genoemd. De vrucht is omgeven met een harde schaal, wat het moeilijk maakt om de walnoot de kraken. Tijdens het rijpen van de vrucht aan de boom zit er zelfs nog een groene, stekelige bolster omheen. Deze barst uiteindelijk open, waarna de walnoot geplukt wordt. De walnoot dankt zijn naam aan zijn afkomst. Het betekent namelijk oorspronkelijk ‘vreemde noot’, waarmee bedoeld wordt dat de noot vreemd is voor niet-Germaanse landen. In principe zijn alle noten vreemd voor niet-Germaanse landen, maar bij deze populaire noot wordt je hier wat extra aan herinnerd door de naam. Nu weet je bij het walnoten kopen in ieder geval waar de noten eigenlijk voor staan!

Waar je op moet letten bij het walnoten kopen

Wanneer je walnoten gaat kopen, is het belangrijk dat je let op de oogstdatum. De noten zijn namelijk niet oneindig houdbaar, wat bij sommige andere noten wel het geval lijkt te zijn. Wanneer je de noten uit de schaal haalt en je merkt dat ze een beetje een zure smaak hebben, is het niet verstandig de noten nog te eten. De onverzadigde vetten die zich in de noten bevinden gaan namelijk na verloop van tijd oxideren. Hierbij komen giftige stoffen vrij, wat je natuurlijk niet in je lichaam wilt stoppen. Let daarom bij walnoten kopen altijd op de datum waarop ze geoogst zijn. Hou hierbij ook rekening met hoe snel je verwacht dat je de noten gaat eten. Als de datum goed is, maar je bijna nooit de noten eet, is het verstandig om een kleinere oplage te kopen.